TALBLICK FÜR ZU HAUSE
Wir haben uns wieder ein tolles neues Talblickmenü für Sie ausgedacht.
Eine Weltreise für zu Hause. Indien, die USA, Italien und natürlich die schönste Gegend der Welt: der Schwarzwald.
Wir haben auch bei den Klassikern im Glas Ihre Wünsche umgesetzt und unsere kräftige Rinderkraftbrühe ins Sortiment aufgenommen.
Diese passt besonders gut zu unseren Maultaschen.
In diesem Jahr können Sie ein Stück Talblick zum Valentinstag (14. Februar) verschenken. Wir haben ein Rundum-Sorglos-Paket für Sie zusammengestellt.
Mit freundlichen Grüßen
Familie Weitbrecht mit Mitarbeiter
Werfen Sie doch gleich mal einen Blick in unsere Karte weiter unten.
Bestellung/Fertigstellung:
Ihre Bestellung sollte einen Tag vor Ihrer Abholung telefonisch bei uns eingegangen sein, um eine
reibungslose Ausgabe zu gewährleisten. Je früher Sie bestellen, desto einfacher wird es für uns.
Die Fertigstellung unseres Essens ist ganz leicht. Sie heizen Ihren Backofen zu Hause auf 180° Grad vor. Unsere Schalen müssen Sie dann nur noch für 13 Minuten in Ihrem Backofen erwärmen. Dadurch haben Sie den Vorteil, dass Ihr Essen heiß und frisch ist, außerdem sind Sie so auch flexibel in Ihrer Zeitgestaltung. Eine Anleitung mit den Details bekommen Sie aber selbstverständlich zu jedem Essen dazu.
Abholzeiten:
Donnerstags:
11.30 Uhr - 14.00 Uhr 17.00 Uhr - 20.00 Uhr
Freitags:
11.30 Uhr - 14.00 Uhr 17.00 Uhr - 20.00 Uhr
Samstags:
11.30 Uhr – 14.00 Uhr 17.00 Uhr - 20.00 Uhr
Sonntags:
11.30 Uhr – 14.00 Uhr 17.00 Uhr - 20.00 Uhr
Individueller Abholtag
und Abholzeit nach Vereinbarung möglich
Talblickmenü in vier Gängen
Die Monatsempfehlung der Weitbrecht-Brüder
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Mac & Cheese mit Paprikasalsa
dazu Feldsalat vom Keltenhof
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Hauptgang Duett vom Kalb Saltimbocca vom Rücken & Pochierte Semerrolle kremiger Lauch Fregola Sarda |
Vegetarische Alternative Gebackene Hirsetaler & Emmersticks Rote Beete – Himbeeressig kremiger Lauch Fregola Sarda |
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„Das Beste vom Schwarzwald“
Tannennadeln – Baumkuchen – Waldhonig
Menüpreis: 39.00 €
Ohne Mac & Cheese/ Feldsalat Menüpreis: 33.00 €
Gerichte zum Abholen
(kalt - zum Erwärmen und Fertigstellen)
Suppe:
Mulligatawny (Indische Nationalsuppe)
Grüner Reis – Wasabi – Curcuma
6.00 €
Salate:
Feldsalat vom Keltenhof
dazu Nüssen und Croutons sowie 13 Jahre alter Balsamico
5.00 €
Duett vom Ziegenkäse mit Nusschutney & Kirschessigglace
dazu Feldsalat vom Keltenhof
9.00 €
Hauptgänge:
Paniertes Schweineschnitzel
Würfelkartoffel
12.00 €
Cordon bleu
Würfelkartoffel
15.00 €
Putengeschnetzeltes
in feiner Champignon-Rahmsoße
Butter-Spätzle
14.00 €
Rehragout mit Waldpilzen
Wacholder & Preiselbeeren
Butter-Spätzle
14.00 €
Unser Schwarzwaldteller
Schweinefilet mit Champignons
Butter-Spätzle
16.00 €
Heimische Entenbrust mit Korianderlack
Portweinjus
kremiger Lauch
Fregola Sarda
20.00 €
Zwiebelrostbraten vom Weiderind
Bratensoße
Würfelkartoffel
20.00 €
Gebackene Hirsetaler & Emmersticks
Rote Beete – Himbeeressig
kremiger Lauch
Fregola Sarda
20.00 €
Geschmortes Häxle vom Weidelamm
mit mediterranem Grillgemüse
Würfelkartoffel
23.00 €
Kross gebratene Dorade Royale
filetiert & entgrätet
mit mediterranem Grillgemüse
Würfelkartoffel
23.00 €
Dessert:
„Das Beste vom Schwarzwald“
Tannenadeln – Baumkuchen – Waldhonig
8.00 €
Talblick-Klassiker
im 0,5 Liter Weck Glas
(Glas inklusive)
Unsere Rinderkraftbrühe 7.00 €
Heckengäu Linsen 8.00 €
Kutteln nach Emmas Art 9.00 €
Unsere Gulaschsuppe 9.00 €
Rehragout mit Wacholder & Preiselbeeren 12.00 €
Tomatensuppe 8.00 €
Kremsuppe von Topinambur 8.00 €
Kremsuppe von der Marone 8.00 €
Kremsuppe von Zitronengras & Curry 8.00 €
Unsere dunkle Bratensoße 7.00 €
Vegetarische Rahmsoße 7.00 €
im Vakuum
Maultaschen Stück 1.00 €
Butter-Spätzle Portion 2.50 €

Was feiern Sie 2021 ?
Feiern und Feste kann man nicht früh genug planen. Wir sehen es an unserem Kalender: Der füllt sich zusehends. Wenn Sie also gerade über den besten Rahmen einer Hochzeit, Geburtstagsfeier oder Konfirmation nachdenken, kommen Sie am besten bald auf einen Sprung bei uns vorbei. Dann servieren wir Ihnen einen Vorgeschmack aufs Festmenü – und besprechen mit Ihnen in aller Ruhe Ihren Festtag.
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