TALBLICK FÜR ZUHAUSE

Liebe Gäste,der Frühling steht vor der Tür und passend dazu ändern wir für Sie unser Talblick-Menü. Selbstverständlich bekommen Sie dieses dann auch im gesamten April. In unserem Menü haben wir diesen Monat wieder Bärlauch integriert. Unser lieber Freund und unvergessener Gast Horst Majer hat uns vor 18 Jahren den Bärlauch näher gebracht und diesen in unserem Garten angepflanzt. Wie Sie sehen, können wir noch heute davon ernten und Sie damit verwöhnen.

 

 

Mit freundlichen Grüßen
Familie Weitbrecht und Mitarbeiter

 

Werfen Sie doch gleich mal einen Blick in unsere Karte weiter unten.

Gerne können Sie hier unser Angebot auch als PDF einsehen.

 

Bestellung/Fertigstellung:

Ihre Bestellung sollte einen Tag vor Ihrer Abholung telefonisch bei uns eingegangen sein, um eine
reibungslose Ausgabe zu gewährleisten. Je früher Sie bestellen, desto einfacher wird es für uns.

 

Die Fertigstellung unseres Essens ist ganz leicht. Sie heizen Ihren Backofen zu Hause auf 180° Grad vor. Unsere Schalen müssen Sie dann nur noch für 13 Minuten in Ihrem Backofen erwärmen. Dadurch haben Sie den Vorteil, dass Ihr Essen heiß und frisch ist,  außerdem sind Sie so auch flexibel in Ihrer Zeitgestaltung. Eine Anleitung mit den Details bekommen Sie aber selbstverständlich zu jedem Essen dazu.

 

Abholzeiten:

 

Donnerstags:

11.30 Uhr - 14.00 Uhr             17.00 Uhr - 20.00 Uhr
Freitags:  
11.30 Uhr - 14.00 Uhr             17.00 Uhr - 20.00 Uhr
Samstags:
11.30 Uhr – 14.00 Uhr            17.00 Uhr - 20.00 Uhr
Sonntags: 
11.30 Uhr – 14.00 Uhr             17.00 Uhr - 20.00 Uhr

 

Individueller Abholtag
und Abholzeit nach Vereinbarung möglich

 

 

 

Talblickmenü in vier Gängen
Die Monatsempfehlung der Weitbrecht-Brüder

 

Kremsuppe von Horst Majers Bärlauch

mit Paprikamousse & einem Hauch Piment d' Espelette

Glasnudeln – Crustillant – Spargel
dazu Feldsalat vom Keltenhof

***

Hauptgang   Duett vom Weidelamm Doppel-Kotelette & Hüfte Feines Bohnen-Allerlei Perlgraupenrisotto

Vegetarische Alternative   Unsere Waldpilzgnocchi Rucola Spinat Chiakugel & Falafel Perlgraupenrisotto

***

Rhabarber – Limonen Myrte – Joghurt

 

Menüpreis: 39.00 €

 Ohne Glasnudeln, Spargel / Feldsalat Menüpreis: 33.00 €

 

 

Gerichte zum Abholen
(kalt - zum Erwärmen und Fertigstellen)

 

Suppe:

 

Kremsuppe von Horst Majers Bärlauch 

mit Paprikamousse & einem Hauch Piment d' Espelette

6.00 €

 

Salate:

 

Feldsalat vom Keltenhof

dazu Nüssen und Croutons sowie 13 Jahre alter Balsamico

5.00 €

 

Duett vom Ziegenkäse mit Nusschutney & Kirschessigglace

dazu Feldsalat vom Keltenhof

9.00 €

 

 

Hauptgänge:

 

Paniertes Schweineschnitzel

Würfelkartoffel

12.00 €

 

Cordon bleu vom Schweinerücken

Würfelkartoffel

15.00 € 

 

Putengeschnetzeltes

in feiner Champignon-Rahmsoße

Butter-Spätzle

14.00 €

 

Rehragout mit Waldpilzen

Wacholder & Preiselbeeren

Butter-Spätzle

14.00 €

 

Unser Schwarzwaldteller

Schweinefilet mit Champignons 

Butter-Spätzle

16.00 €

 

Heimische Entenbrust mit Aprikosen-Ananas-Chutney
Portweinjus
Feines Bohnen-Allerlei
Perlgraupenrisotto

20.00 €

 

Zwiebelrostbraten vom Weiderind

Bratensoße

Würfelkartoffel

20.00 €

 

Unsere Waldpilzgnocchi
Rucola Spinat
Chiakugel & Falafel
Perlgraupenrisotto

20.00 €

 

Geschmortes Häxle vom Weidelamm 

mit mediterranem Grillgemüse

Würfelkartoffel

23.00 €

 

Kross gebratene Dorade Royale

filetiert & entgrätet

mit mediterranem Grillgemüse

Würfelkartoffel

23.00 €

 

 

Dessert:

Rhabarber – Limonen Myrte – Joghurt

8.00 €

 

Talblick-Klassiker

im 0,5 Liter Weck Glas

(Glas inklusive)

 

Unsere Rinderkraftbrühe 7.00 €

 

Heckengäu Linsen 8.00 €

 

Kutteln nach Emmas Art 9.00 €

 

Unsere Gulaschsuppe 9.00 €

 

Rehragout mit Wacholder & Preiselbeeren 12.00 €

 

Tomatensuppe 8.00 €

 

Kremsuppe vom Bondorfer Stangenspargel 8.00 €

 

 Kremsuppe von der Marone 8.00 €

 

Kremsuppe von Zitronengras & Curry 8.00 €

 

Unsere dunkle Bratensoße 7.00 €

Vegetarische Rahmsoße  7.00 €

 

 

im Vakuum

Maultaschen Stück 1.00 €

Butter-Spätzle Portion 2.50 €