TALBLICK FÜR ZUHAUSE
Liebe Gäste,der Frühling steht vor der Tür und passend dazu ändern wir für Sie unser Talblick-Menü. Selbstverständlich bekommen Sie dieses dann auch im gesamten April. In unserem Menü haben wir diesen Monat wieder Bärlauch integriert. Unser lieber Freund und unvergessener Gast Horst Majer hat uns vor 18 Jahren den Bärlauch näher gebracht und diesen in unserem Garten angepflanzt. Wie Sie sehen, können wir noch heute davon ernten und Sie damit verwöhnen.
Mit freundlichen Grüßen
Familie Weitbrecht und Mitarbeiter
Werfen Sie doch gleich mal einen Blick in unsere Karte weiter unten.
Gerne können Sie hier unser Angebot auch als PDF einsehen.
Bestellung/Fertigstellung:
Ihre Bestellung sollte einen Tag vor Ihrer Abholung telefonisch bei uns eingegangen sein, um eine
reibungslose Ausgabe zu gewährleisten. Je früher Sie bestellen, desto einfacher wird es für uns.
Die Fertigstellung unseres Essens ist ganz leicht. Sie heizen Ihren Backofen zu Hause auf 180° Grad vor. Unsere Schalen müssen Sie dann nur noch für 13 Minuten in Ihrem Backofen erwärmen. Dadurch haben Sie den Vorteil, dass Ihr Essen heiß und frisch ist, außerdem sind Sie so auch flexibel in Ihrer Zeitgestaltung. Eine Anleitung mit den Details bekommen Sie aber selbstverständlich zu jedem Essen dazu.
Abholzeiten:
Donnerstags:
11.30 Uhr - 14.00 Uhr 17.00 Uhr - 20.00 Uhr
Freitags:
11.30 Uhr - 14.00 Uhr 17.00 Uhr - 20.00 Uhr
Samstags:
11.30 Uhr – 14.00 Uhr 17.00 Uhr - 20.00 Uhr
Sonntags:
11.30 Uhr – 14.00 Uhr 17.00 Uhr - 20.00 Uhr
Individueller Abholtag
und Abholzeit nach Vereinbarung möglich
Talblickmenü in vier Gängen
Die Monatsempfehlung der Weitbrecht-Brüder
Kremsuppe von Horst Majers Bärlauch
mit Paprikamousse & einem Hauch Piment d' Espelette
Glasnudeln – Crustillant – Spargel
dazu Feldsalat vom Keltenhof
***
Hauptgang
Duett vom Weidelamm
Doppel-Kotelette & Hüfte
Feines Bohnen-Allerlei
Perlgraupenrisotto
|
Vegetarische Alternative
Unsere Waldpilzgnocchi Rucola Spinat Chiakugel & Falafel Perlgraupenrisotto |
***
Rhabarber – Limonen Myrte – Joghurt
Menüpreis: 39.00 €
Ohne Glasnudeln, Spargel / Feldsalat Menüpreis: 33.00 €
Gerichte zum Abholen
(kalt - zum Erwärmen und Fertigstellen)
Suppe:
Kremsuppe von Horst Majers Bärlauch
mit Paprikamousse & einem Hauch Piment d' Espelette
6.00 €
Salate:
Feldsalat vom Keltenhof
dazu Nüssen und Croutons sowie 13 Jahre alter Balsamico
5.00 €
Duett vom Ziegenkäse mit Nusschutney & Kirschessigglace
dazu Feldsalat vom Keltenhof
9.00 €
Hauptgänge:
Paniertes Schweineschnitzel
Würfelkartoffel
12.00 €
Cordon bleu vom Schweinerücken
Würfelkartoffel
15.00 €
Putengeschnetzeltes
in feiner Champignon-Rahmsoße
Butter-Spätzle
14.00 €
Rehragout mit Waldpilzen
Wacholder & Preiselbeeren
Butter-Spätzle
14.00 €
Unser Schwarzwaldteller
Schweinefilet mit Champignons
Butter-Spätzle
16.00 €
Heimische Entenbrust mit Aprikosen-Ananas-Chutney
Portweinjus
Feines Bohnen-Allerlei
Perlgraupenrisotto
20.00 €
Zwiebelrostbraten vom Weiderind
Bratensoße
Würfelkartoffel
20.00 €
Unsere Waldpilzgnocchi
Rucola Spinat
Chiakugel & Falafel
Perlgraupenrisotto
20.00 €
Geschmortes Häxle vom Weidelamm
mit mediterranem Grillgemüse
Würfelkartoffel
23.00 €
Kross gebratene Dorade Royale
filetiert & entgrätet
mit mediterranem Grillgemüse
Würfelkartoffel
23.00 €
Dessert:
Rhabarber – Limonen Myrte – Joghurt
8.00 €
Talblick-Klassiker
im 0,5 Liter Weck Glas
(Glas inklusive)
Unsere Rinderkraftbrühe 7.00 €
Heckengäu Linsen 8.00 €
Kutteln nach Emmas Art 9.00 €
Unsere Gulaschsuppe 9.00 €
Rehragout mit Wacholder & Preiselbeeren 12.00 €
Tomatensuppe 8.00 €
Kremsuppe vom Bondorfer Stangenspargel 8.00 €
Kremsuppe von der Marone 8.00 €
Kremsuppe von Zitronengras & Curry 8.00 €
Unsere dunkle Bratensoße 7.00 €
Vegetarische Rahmsoße 7.00 €
im Vakuum
Maultaschen Stück 1.00 €
Butter-Spätzle Portion 2.50 €

Was feiern Sie 2021 ?
Feiern und Feste kann man nicht früh genug planen. Wir sehen es an unserem Kalender: Der füllt sich zusehends. Wenn Sie also gerade über den besten Rahmen einer Hochzeit, Geburtstagsfeier oder Konfirmation nachdenken, kommen Sie am besten bald auf einen Sprung bei uns vorbei. Dann servieren wir Ihnen einen Vorgeschmack aufs Festmenü – und besprechen mit Ihnen in aller Ruhe Ihren Festtag.
Zu den Räumlichkeiten ...